低糖質中華麺またはうどんを1玉、なければ普通の中華麺を半量。ゆでる。暖かくても冷たくても美味しい。

酢キャベツ、酢たまねぎ、家にある好きな方または両方をのせる。

他にはきゅうり、キムチ、たくあん、などがおすすめ。

生卵の黄身を真ん中に乗せるとコクが出ます。余った白身は目玉焼きにして乗せちゃいましょう。

まぜそばのタレがなければ、冷やし中華のタレでも美味しいです。それも無ければポン酢醤油にごま油を入れると良いです。

お好みで炒りごま、カラシを添えて。