バター香る☆カリフラワーとなめ茸のパスタ
sauternes @cook_40254064
ほっこり優しい味わいの和風パスタ☆
市販のなめ茸で、簡単に味が決まります。
具材を変えてアレンジも自在♬
このレシピの生い立ち
少しずつ残ってしまった食材を使って、お一人様ランチに。
バター香る☆カリフラワーとなめ茸のパスタ
ほっこり優しい味わいの和風パスタ☆
市販のなめ茸で、簡単に味が決まります。
具材を変えてアレンジも自在♬
このレシピの生い立ち
少しずつ残ってしまった食材を使って、お一人様ランチに。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは2〜3ミリ厚さの半月切り、又はいちょう切りにし、水に2〜3分さらしてざるにあげる。カリフラワーは小房に分ける。
- 2
鍋に湯を沸かし、1％の塩を加えてパスタを入れ、再沸騰したら、レンコン、カリフラワーを加える。
- 3
パスタを表示時間通りに茹でたら、ざるにあげ水分を切る。
- 4
フライパンにバターを溶かし、(3)を加えてひと混ぜしたら、なめ茸を加え、全体に馴染んだら火を止め、醤油で味を整える。
- 5
器に盛りつけ、お好みで粉チーズと胡椒をふる。
あれば、グリーンを添える。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫で、ひっそりと眠っていることの多い
市販のなめ茸を、調味料がわりに。
バターを加えて、コクと風味をプラスします。
野菜を入れなくても、美味しい♬
ショートパスタを使えば、おつまみにも♬
つくれぽ
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