バターナッツ南瓜のヨーグルトケーキ
ノンオイルでパンプキンプリンのようなケーキに仕上がりました^_^
このレシピの生い立ち
ヘルシーなケーキを考案中^_^
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バターナッツ南瓜は皮と種を取り柔らかくしておく。パンプキンシード以外の全ての材料をブレンダーに入れて良く攪拌させる。
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いて生地を流し込みお好みでパンプキンシードを散らす。
170°Cのオーブンで約60分焼く。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。
オーブンから取り出して粗熱を取ったら冷蔵庫で一晩寝かして出来上がり。
焼き上がり後も生地は柔らかいのでしっかり冷蔵庫で冷やして固めてから容器から外して下さい。
甘さは控えめですのでお好みで調整して下さい。
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