鍋に全ての材料を入れて弱火でかき混ぜながら煮込む(7〜8分位)。

鍋にココナッツミルク1／2カップとライム汁以外のその他の材料を入れて火にかけ蓋をして弱火で煮込む。

材料が柔らかくなったら蓋を開けて残りのココナッツミルクを入れてかき混ぜながら暫く煮る。

仕上げにライム汁を入れて出来上がり。

スリランカではこれとインディアッパと言う米粉を蒸した麺、またはパンにココナッツサンボーラを添えて食べられます。