mやみつき鶏焼肉
＊misacoro＊ @misacoro
家にある調味料で鶏肉がお店の味に！しっかりした味付けでおつまみやお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
２枚で作る場合調味料は１．５倍
砂糖大さじ３(27ｇ)
醤油大さじ４．５(81ｇ)
ごま油小さじ１．５(６ｇ)
にんにく小さじ1/2(3ｇ)
しょうが小さじ１.5(7ｇ)
自家製焼肉のタレは鶏肉でも相性いいのではと思い、作ってみたら大好評。
mやみつき鶏焼肉
家にある調味料で鶏肉がお店の味に！しっかりした味付けでおつまみやお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
２枚で作る場合調味料は１．５倍
砂糖大さじ３(27ｇ)
醤油大さじ４．５(81ｇ)
ごま油小さじ１．５(６ｇ)
にんにく小さじ1/2(3ｇ)
しょうが小さじ１.5(7ｇ)
自家製焼肉のタレは鶏肉でも相性いいのではと思い、作ってみたら大好評。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、調味料と混ぜ合わせる。(ポリ袋に入れると手も汚れず便利。ボウルでもＯＫ。)
- 2
汁気を軽く切ってフライパンか、魚焼きグリルで焼く。
- 3
- 4
下味をつけて冷凍保存しておけば、解凍して焼くだけのつくりおきおかずに♪
-
- 5
添えはグリルで玉ねぎや人参、ピーマンを焼いてもいいし、
リーフレタスなどで巻いて食べても♪具沢山のスープと食べるのも◎
コツ・ポイント
鶏肉はできたら30分以上おくと味がしみ込んで◎。すぐに焼いて食べる場合は鶏肉を切る前に皮側と身側両サイドにフォークでたくさん穴をあけると味がすぐにしみ込みます。
個人的には1日漬けるのがベスト。２日漬けて焼いてもしっかり味で美味ですよ～。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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