生姜たっぷり！豚そぼろ
ぽてまるお @cook_40373101
生姜たっぷりの豚そぼろです。
鶏肉でも同じ分量で美味しくできるので、お好みで変えてみてください◎
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです。我が家は鶏そぼろが多かったですが、私は豚そぼろも大好きなので作ってみました！
生姜たっぷり！豚そぼろ
生姜たっぷりの豚そぼろです。
鶏肉でも同じ分量で美味しくできるので、お好みで変えてみてください◎
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです。我が家は鶏そぼろが多かったですが、私は豚そぼろも大好きなので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をみじん切りする。
※たっぷりがおすすめ！ -
- 2
熱したフライパンに油をしき、豚ひき肉を投入。生姜もここで入れてokです。
-
- 3
写真くらいの火の通り加減がベスト。
※炒めている時点で肉の臭みがすごいので、料理酒を適量入れるとgood！ -
- 4
みりん、酒、醤油の順で調味料投入。
弱火で水分が飛ぶまで煮詰めます。 -
- 5
最後に生姜チューブを投入して軽く炒めたら出来上がりです。
-
- 6
そぼろ弁当作ってみました◎
◆切り干し大根:レシピID 21270494
◆白菜と大根の生姜煮:レシピID 21231370 -
コツ・ポイント
肉の臭みが苦手なので、生姜はたっぷりとふんだんに使うのがポイントです◎
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