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茎わかめコトコト煮
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茎わかめコトコト煮-レシピのメイン写真

茎わかめコトコト煮

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

朝ごはんにも晩御飯にもご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
茎わかめの時期になるとこれやります。

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茎わかめコトコト煮

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
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朝ごはんにも晩御飯にもご飯のお供に。
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材料

4人分
  • 干し椎茸 5個
  • 戻し汁 500cc
  • 本だし 大さじ1
  • 鶏肉 2分の1枚
  • 人参 中1本
  • こんにゃく 1枚
  • タケノコ 2本
  • 茎わかめ 1パック
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 適宜
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作り方

  1. 1

    干し椎茸の戻し汁
    と本だしを入れて

    • 茎わかめコトコト煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉、人参は食べやすい大きさに切る

    • 茎わかめコトコト煮作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは、味が染み込みやすいように手でちぎる

    • 茎わかめコトコト煮作り方3写真
  4. 4

    タケノコも食べやすい大きさに切る

    • 茎わかめコトコト煮作り方4写真
  5. 5

    茎わかめも、食べやすい大きさに切る。もっと大きめでも美味しいです

    • 茎わかめコトコト煮作り方5写真
  6. 6

    • 茎わかめコトコト煮作り方6写真

コツ・ポイント

味がしみるよう中火でコトコト

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2023/02/15 13:48に公開
愛知県
料理がただ好きで作りたいものを作りたい時に♡
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 たけのこ にんじん こんにゃく 酒 ほししいたけ 茎わかめ

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