玉ねぎカレー(時短)
つぶつぶごはん @cook_40336549
具は玉ねぎのみ◎
玉ねぎの、甘みやうまみが溶け込んだカレーです。
作り置きの《蒸し炒め玉ねぎ》で、調理時間6分ほど。
このレシピの生い立ち
幼いころ父が作ったカレーは、玉ねぎとひき肉を軽く煮込んだものと、丸ごと蒸したジャガイモや人参などを、豪快にお皿に盛りつけたものでした。そのカレーを思い出し、私は旬の地場野菜を付け合わせにし、玉ねぎのみのカレーで、おいしくいただきました！
玉ねぎカレー(時短)
具は玉ねぎのみ◎
玉ねぎの、甘みやうまみが溶け込んだカレーです。
作り置きの《蒸し炒め玉ねぎ》で、調理時間6分ほど。
このレシピの生い立ち
幼いころ父が作ったカレーは、玉ねぎとひき肉を軽く煮込んだものと、丸ごと蒸したジャガイモや人参などを、豪快にお皿に盛りつけたものでした。そのカレーを思い出し、私は旬の地場野菜を付け合わせにし、玉ねぎのみのカレーで、おいしくいただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
《蒸し炒め玉ねぎ》
レシピID : 21210888
玉ねぎ大3個分で480gほど作れます。作り置きで、時短料理の味方♡ -
- 2
フライパンに〇の材料を全て入れ、蓋をして温める。
-
- 3
煮立ったら蓋をあけて、トロミがつくまで混ぜる。
塩・胡椒(分量外)で調味する。 -
- 4
(付け合わせ)
フライパンに付け合わせ野菜などを切って並べ、油を回しかけ塩を適量ふり、水を少量加え蒸して、香ばしく焼く。 -
- 5
(付け合わせ野菜の盛り付けは、子供が手伝いました♡)
-
コツ・ポイント
＋ひき肉で、キーマカレー。
＋溶けるチーズで、チーズカレー。
＋クミンで、スパイスカレー。
水の代わりにトマト缶のトマトで作り、トマトカレー。
水とココナッツミルクを半々にして、ココナッツミルクカレー。
など…アレンジしていただけます♩
つくれぽ
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