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高菜のピリ辛万能常備菜
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高菜のピリ辛万能常備菜-レシピのメイン写真

高菜のピリ辛万能常備菜

fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141

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普通の高菜のつけものはあんまおいしくなかったので

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普通の高菜のつけものはあんまおいしくなかったので

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高菜のピリ辛万能常備菜

fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141

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材料

常備菜
  • 高菜つけもの 一袋(めちゃでかい)
  • ごま油 大さじ2
  • 鷹の爪 ふたつまみくらい
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 味の素 適量
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    高菜のつけものを細かく微塵切りにする

  2. 2

    ごま油で、輪切り鷹の爪をいためる
    油跳ねがとても危険なので注意

  3. 3

    高菜を加えて炒める

  4. 4

    白だし、醤油、みりんを大さじ1ずつくらい入れる、そのあと味の素をパラパラかける

  5. 5

    たっぷりの白胡麻を仕上げにふりかけて、完成

  6. 6

    冷蔵庫に入れて常備菜、チャーハンや白米に混ぜてごはんがすすむ、結構何にでも合う

コツ・ポイント

分量は自分で味見しながらやってください

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fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141
2020/10/15 10:21に公開
参考にする際は、基本的にかなり濃い目の味なので注意! 調味料の分量は結構適当なので、表示の数字より少し少ないくらいでもいいかもしれない!業務スーパーをこよなく愛してる!
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このレシピのキーワード

トウガラシ 高菜

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