高菜のピリ辛万能常備菜
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普通の高菜のつけものはあんまおいしくなかったので
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普通の高菜のつけものはあんまおいしくなかったので
高菜のつけものを細かく微塵切りにする
ごま油で、輪切り鷹の爪をいためる
油跳ねがとても危険なので注意
高菜を加えて炒める
白だし、醤油、みりんを大さじ1ずつくらい入れる、そのあと味の素をパラパラかける
たっぷりの白胡麻を仕上げにふりかけて、完成
冷蔵庫に入れて常備菜、チャーハンや白米に混ぜてごはんがすすむ、結構何にでも合う
分量は自分で味見しながらやってください
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