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野菜たっぷりさっぱり餃子
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野菜たっぷりさっぱり餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷりさっぱり餃子

ももお777
ももお777 @cook_40378723

野菜がたっぷり入った胃に優しい餃子
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供にたくさん食べてもらうため

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材料

2〜3人分
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ 1束
  • 豚挽肉 250g
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○オイスターソース 大さじ1/2
  • ○すりおろし生姜 適量
  • ○すりおろしにんにく 適量
  • 餃子の皮 20〜30枚
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは軽く湯通しして、冷めたら細かく刻み水分をよく切る

  2. 2

    にらを細かく刻む

  3. 3

    豚ひき肉、にら、キャベツ、○の調味料を手でよく混ぜて餃子の餡を作る

  4. 4

    3を餃子の皮に包む

  5. 5

    フライパンにごま油を熱したら、餃子を並べて焼き色がついたら餃子半分くらい水を入れて中弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    水分がなくなったら、蓋を取り、よく水分を飛ばして出来上がり

  7. 7

    酢醤油、ラー油などにつけて召し上がれ

コツ・ポイント

キャベツを湯通しすると量が減るのでたくさん野菜を摂れます

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ももお777
ももお777 @cook_40378723
2020/10/15 10:19に公開
主婦歴18年手軽、時短、美味しくを目指します!作業工程が少ないのが自慢です
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ お肉 豚ひき肉 酒

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