白菜とツナのターメリックスープ♪

Name: 白菜とツナのターメリックスープ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 2～3枚（１５０g程度）; 水 600ｍｌ; コンソメ １個; ツナ ４０g; ターメリック 小さじ1/2; ナンプラー（醤油でも可） 小さじ1/2

さとみわ @miwa_k

冬が旬の白菜と旨味のツナにスパイスを加えて体の中からポカポカ温まる簡単で美味しいスープ♡風邪予防にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
冬になると沢山いただく白菜。
旬の野菜は美味しいので無駄なく食べれるよう外の固い葉をスープにしてみました。
ツナの旨味と風邪予防にも効果のあるスパイス（ターメリック）を合わせて体の中からポカポカ温まる美味しいスープを作ってみました！

白菜とツナのターメリックスープ♪

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

白菜 2～3枚（１５０g程度）
水 600ｍｌ
コンソメ１個
ツナ４０g
ターメリック小さじ1/2
ナンプラー（醤油でも可）小さじ1/2

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作り方

1
鍋に水とコンソメを入れ、カットした白菜を加えて煮る。
2
白菜が柔らかくなったらツナを加える。
3
続いてターメリックを加えサッと煮たら、仕上げにナンプラーで味を調える。（なければ醤油でも代用可）
4
出来上がり♬
ナンプラーは種類によって塩分が強いので加える量は味をみて調節してくださいね。

コツ・ポイント

ツナは軽く油をきって加えてください。
ツナの程良い油分とターメリックが合わさって
旨味のあるスープに仕上がります。
今回は白菜の外の固い葉を使用しました。
使う葉の部分によって煮る時間を調節してみてください。

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さとみわ @miwa_k

2020/10/16 21:16に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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スープツナ白菜

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