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豚バラきのこの炊き込みご飯
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豚バラきのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

豚バラきのこの炊き込みご飯

比伊助
比伊助 @cook_40063968

豚バラ肉の旨味が『ガツン』と来ますよ♪

このレシピの生い立ち
近所のスーパーでしめじと舞茸と豚バラが安く手に入ったので炊き込みご飯にしてみました。

豚バラ肉の旨味が『ガツン』と来ますよ♪

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近所のスーパーでしめじと舞茸と豚バラが安く手に入ったので炊き込みご飯にしてみました。

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豚バラきのこの炊き込みご飯

比伊助
比伊助 @cook_40063968

豚バラ肉の旨味が『ガツン』と来ますよ♪

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近所のスーパーでしめじと舞茸と豚バラが安く手に入ったので炊き込みご飯にしてみました。

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近所のスーパーでしめじと舞茸と豚バラが安く手に入ったので炊き込みご飯にしてみました。

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材料

1合分
  • 米 1合
  • 豚バラ切り落とし 100g
  • 人参 1/4本
  • しめじ 20g
  • 舞茸 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆だしの素 5g
  • ☆ごま油 小さじ1
  • いりごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラは4〜5cm程度に切り分けます。
    人参は厚さ5mm程度のいちょう切り。
    玉ねぎはスライスしておきます。

  2. 2

    きのこ類は、石突きを取り食べやすい大きさに手で裂いておきます。

  3. 3

    米は普通に研ぎ浸水させたら一旦水を切り、☆印の調味料を加えてから目盛りまで水を加え軽く混ぜます。

  4. 4

    米の上に野菜の具材を平らに乗せ、肉を重ならない様に広げて入れたら蓋をして炊飯器のスイッチON！！

  5. 5

    炊き上がったら胡麻を加え底から大きく混ぜたら出来上がり。
    お気に入りの器に盛って美味しく頂きましょう♪

コツ・ポイント

濃い味がお好みなら、塩を小さじ1/2杯程度を足してから炊いてみて下さいね。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2020/10/19 09:54に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん まいたけ 豚バラ肉 玉ねぎ 米

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