簡単☆味噌バタコーンの甘いポテトグラタン
ちゃりぃ @cook_40342622
じゃが芋をコーン缶の汁でレンジ煮したら、ほくほく甘々♪味噌とチーズの塩気と絶妙な味わいに。バターの香りも相性抜群◎
このレシピの生い立ち
とうもろこし大好きで、おやつにコーン缶を食べちゃう。ときには汁ごと。甘くて美味しい。
この甘い汁を料理に使えないかと考えて…
最近寒いし、ポテトグラタンにしてみた。
簡単☆味噌バタコーンの甘いポテトグラタン
じゃが芋をコーン缶の汁でレンジ煮したら、ほくほく甘々♪味噌とチーズの塩気と絶妙な味わいに。バターの香りも相性抜群◎
このレシピの生い立ち
とうもろこし大好きで、おやつにコーン缶を食べちゃう。ときには汁ごと。甘くて美味しい。
この甘い汁を料理に使えないかと考えて…
最近寒いし、ポテトグラタンにしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて、1cm角に切り、トースターOKの耐熱皿に入れる。
＊水にさらさない。
＊写真は皮を剥いて220g -
- 2
コーン缶(汁ごと)と、味噌とバターを入れる。
＊調味料は固まっててOK
-
- 3
軽くラップして、レンジでちん。(600w5分～6分)
- 4
よく混ぜる。
＊ラップをとるとき、火傷に注意！
＊ここで調味料は溶ける。 -
- 5
味見して、お好みで塩を適量追加。味噌でもOK
- 6
チーズをのせてトースターでお好みの焼き色がつくまで数分焼く。
仕上げに黒コショウをかけたら完成♪
時間は微調整。
-
コツ・ポイント
じゃが芋を水にさらさないので、少しとろっとする。
コーン缶の種類によって、塩分が変わるので味見大事。
皿にこびりついたチーズは、お湯につけておくとスルリと落ちるけど、最初に皿の側面に油をキッチンペーパーで塗っておくと、より落ちやすい。
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