砂糖を使わず、材料の甘みだけで作ります。
皮ごと使うので、添加物のないものの方がいいと思います。
りんごは紅玉を使っていますが、普通のリンゴでも作れます。（りんごの色があせます）
手元にあった材料の分量で作っています。