リコピンたっぷり鶏もも肉のスープ♪

まもみい2010♡
まもみい2010♡ @cook_40119767

リコピンたっぷり鶏もも肉とブロッコリのスープ♪
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リコピンたっぷり鶏もも肉のスープ♪

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉(一口大にカット) 200~230g
  2. ブロッコリー(一口大にカット) 1個
  3. トマト缶 1缶
  4. 50ml
  5. ●コンソメ顆粒 小さじ2
  6. 塩コショウ 適量
  7. オイル 大さじ1/2
  8. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  9. 牛乳 200ml
  10. セリ(みじん切り) お好みで!

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを切り分け耐熱皿に並べふわっとラップし600wのレンジで2~3分チンしておく。

  2. 2

    フライパンにオイルをしきにんにくを弱火で炒め香りがしてきたらお肉を両面焼き色が付くまで焼き●を加え鍋蓋し4分煮込む。

  3. 3

    4分後ブロッコリーも加え更に1分ほど煮込み牛乳を加え煮立たない程度に温めた皿に盛りお好みでパセリをちらし出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳を煮立たせない。野菜はある物でOK!
お好みでピザ用チーズなど少量加えても美味しいです!

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