鍋に水3カップを沸騰させる。
（鍋を使う工程の後は蓋をして下さい。）

人参、芋、玉ねぎの皮をむき、人参、玉ねぎ、ブロッコリーを半分に切る。
フランクフルトソーセージには数カ所切り目を入れる。

鍋で沸騰させたお湯に、②の具材のブロッコリー以外を入れる。

また沸騰したら、醤油大さじ１、酒大さじ２、甜菜糖小さじ１、塩小さじ1／２、バター大さじ２を入れ、柔らかくなるまで煮る。

ブロッコリーを入れて、色が鮮やかになったら、最後にミニトマトを入れ、粗挽き黒こしょうをかける。