鯖缶でお手軽！白菜と豆腐と鯖の蒸し煮
Loyalty @cook_40055804
鯖缶使用で面倒な下処理なし♪
フライパンで蒸し煮にするだけなので、忙しい日の夕飯に！
男性でも満足なボリュームです^_^
このレシピの生い立ち
使いたい鯖缶があったので作ってみました(^o^)／
鯖缶でお手軽！白菜と豆腐と鯖の蒸し煮
鯖缶使用で面倒な下処理なし♪
フライパンで蒸し煮にするだけなので、忙しい日の夕飯に！
男性でも満足なボリュームです^_^
このレシピの生い立ち
使いたい鯖缶があったので作ってみました(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯はそぎ切り、葉はざく切りにする
- 2
豆腐は食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに白菜の芯→葉の順で入れたら、だしの素を振りかける
- 4
3の上に鯖缶(汁ごと)を乗せて★の出汁醤油と味醂、酒を回しかける
- 5
蓋をして強火にかけ、煮立った音がしたら弱火にして10分ほど煮る
- 6
5の上に豆腐を乗せ、蓋をせずに更に3分ほど煮る(豆腐を温める程度でOK)
- 7
白菜の芯が柔らかくなっていたらごま油を回しかけて完成♪
コツ・ポイント
鯖缶と白菜の水分のみで煮ていくので、焦げないように火加減は注意してください。
白菜と豆腐の量は適当で大丈夫です。
味が薄い場合は出汁醤油(または麺つゆ)で調整してください。
つくれぽ
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