薩摩芋とデーツでスイートポテト♡
オーブンナシで作れちゃいます♡砂糖不使用の甘くて美味しいおやつはいかがですか？
このレシピの生い立ち
最近、料理にもデザートにもお砂糖使いすぎだなぁ…と反省…
なので、お芋とデーツの自然な甘みだけで仕上げました☆
仕上げに有塩バターを薄く塗って焼くと、塩気で甘みが引き立ちますし香りも良いのでお勧めです。
薩摩芋とデーツでスイートポテト♡
オーブンナシで作れちゃいます♡砂糖不使用の甘くて美味しいおやつはいかがですか？
このレシピの生い立ち
最近、料理にもデザートにもお砂糖使いすぎだなぁ…と反省…
なので、お芋とデーツの自然な甘みだけで仕上げました☆
仕上げに有塩バターを薄く塗って焼くと、塩気で甘みが引き立ちますし香りも良いのでお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋をレンチン/ふかす/茹でる等お好みの方法で加熱する。
私は薩摩芋をよく洗い水100ccと共に炊飯器で調理してます
- 2
お好みで皮をむき、傷んでいる箇所があったら取り除き、潰し、刻んだデーツを混ぜる。
-
- 3
お芋の状態を見て、牛乳を加えて成型しやすい固さにする。
仕上げにバターを加えて更に混ぜ、お好きな形に成型する。 -
- 4
成型したら牛乳もしくはバターを上に薄く塗り、オーブントースターか魚焼きグリルで焦げないよう様子を見ながら焼き色を付ける
-
- 5
お好みで、お塩パラパラっと数粒や
ゴマを少々ふって焼くのも美味しいです。 - 6
細かな事は
レシピID : 21267357
に記載がありますので参考にしていただければと思います。 - 7
レシピ本掲載レシピ、TV放映レシピ等もございます。
是非MYキッチンへも遊びに来てくださいね(*´∀｀*)
コツ・ポイント
薩摩芋を加熱した後、ちょっと味見をしてみてから加えるデーツの量をお好みで加減してください。
牛乳の量も、ねっとりしたお芋でしたら入れなくても大丈夫です。
バターは仕上げに入れることで少量で香り付けできます。
つくれぽ
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