豚バラスライスしゃぶしゃぶ用♪で常備菜☆
豚バラスライスしゃぶしゃぶ用が大packで売られていて困ったことはありませんか？前日に下処理して炒めて味つけするだけです
このレシピの生い立ち
お肉に火を通して一晩置いたのをなんとか常備菜に仕立てたいな！と思って作ってみました。色々な料理に使えて便利そうです。冷蔵庫で３日くらいのうちに食べると良さそうです(^^)(=^ェ^=)
豚バラスライスしゃぶしゃぶ用♪で常備菜☆
豚バラスライスしゃぶしゃぶ用が大packで売られていて困ったことはありませんか？前日に下処理して炒めて味つけするだけです
このレシピの生い立ち
お肉に火を通して一晩置いたのをなんとか常備菜に仕立てたいな！と思って作ってみました。色々な料理に使えて便利そうです。冷蔵庫で３日くらいのうちに食べると良さそうです(^^)(=^ェ^=)
アプリでひらく作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用のお肉を沸騰した鍋のお湯に一枚ずつ箸で入れていきます。一気に入れると固まるし温度が下がり良くないです。
- 2
お肉の賞味期限などで心配な時は作り方１までをしておけば、真夏以外なら一晩、冷蔵庫で２日ほどもちます。
- 3
鍋に豚肉の油が浮いていると思いますが、これは肉うどんのつゆをこれで作るので取っておいてください。お肉をフライパンに取り
- 4
中火で炒めて水気を飛ばします。そこへ甜麺醤と砂糖を加え全体に味が回ったら､お好みで胡麻油を一まわしかけて完成！
- 5
お皿に盛り、あればいりごまをふります。冷蔵庫で密閉容器に入れて３日保存がききます。
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- 6
肉うどんの具にこの常備菜を使います。お肉を茹でた湯の中にめんつゆとだしの素を加え、味見して足りなければ塩など足します。
- 7
冷凍うどんなどを茹でて、丼に盛り付けそこにこの常備菜のお肉を乗せて、卵、小葱の刻んだのを乗せ熱いうちにすすめます。
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- 8
残ったお肉の調理例としてバゲットにバターを塗りスライスチーズを乗せその上にお肉、刻んだ小葱と乗せ、オーブントースターで
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- 9
約１～２分加熱してチーズがとけたらちょうど食べごろのカナッペ風のおつまみになります。ビールのおともにどうぞ−♪(^-^)
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コツ・ポイント
お肉を茹でて下ごしらえしておくと炒めるだけで簡単にできます。
肉うどん、カナッペ風と調理例を載せました。日持ちするので、２～３日のうちに色々アレンジしてみてくださいね(^^)(=^ェ^=)
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