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大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ
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大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ-レシピのメイン写真

大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ

あけぴい
あけぴい @cook_40177522

少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました

少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました

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大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ

あけぴい
あけぴい @cook_40177522

少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます
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家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました

少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました

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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 水 800cc （鍋による）
  • 中華だし 小さじ2
  • 白だし 100cc
  • みりん 50cc
  • 塩 小さじ１
  • 柚子の絞り汁 大さじ1
  • 柚子の皮　千切り ３センチ分くらい
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作り方

  1. 1

    大根はピーラーで皮をむき、5ミリに輪切りにし、鍋に並べて入れる

    • 大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ作り方1写真
  2. 2

    大根が浸かるくらいの水を入れ、中火にする

  3. 3

    中華だし、みりん、白だし、塩、ゆずの絞り汁を入れて味をみる
    足りなかったら、塩、白だしを足す

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、火を止め、仕上げに柚子の皮を散らす

    • 大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ作り方4写真

コツ・ポイント

大根と柚子があればぜひ♡
一本買っても使い切れない！時にお試し下さい。
柚子がポイントです。
もちろん、他の具材（お鍋に入れるような）も入れちゃって下さい。

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あけぴい
あけぴい @cook_40177522
2023/02/02 22:30に公開
農家の嫁です。節約レシピをいろいろ考えてます。自宅で作っている野菜やご近所で頂ける野菜達に囲まれて毎日のメニューに頭を悩ませてます。同じ材料でも味を変えて飽きないよう作ってます。皆さんのレシピ、ホントに参考になります！
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このレシピのキーワード

スープ 大根 ゆず

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