ひじきは20分ほど水に漬けて戻しておく。人参はみじん切りに。

洗った米に水気を絞ったひじき、人参、ツナ缶を汁ごと、調味料全て、炊飯器の規定の水の量を入れて炊飯する。

炊飯後切るように混ぜて茶碗に盛り付け、お好みでネギをふりかけて完成。