ソロキャンパーヒロシの動画を見て買ったファイヤースターター。麻紐を解したのに火花散らし、枯れ枝加えて火を育てる。

大根ニンジンは食べやすく切り、ジャガイモは皮をよく洗って四つ割り。

鍋に野菜と渡蟹の足とで炭火でよく煮込み、野菜に火が入ったら漬けておいた秋鮭を入れて、味噌や醤油で味を整える。

塩麹につけて置いた鶏胸肉は、アルミホイルを敷いたダッチオーブンで蒸し焼きにする。

朝の残りご飯をおにぎりにして、焼きおむすび。味の決め手は山形県の出汁醤油、味マルジュウ。

割れたダッチオーブンに石焼き用の石を入れ、炭火でよく焼いたら、サツマイモを入れて焼く。

串に刺したのは、豚肩ロースとニンニク。
鶏胸肉の皮。よーく焼いて食べましょう。

ホットワインは、バーベキュー用のカップで炭火の端っこで温めて。

手製のチャークロスは綿百%の使い古しの肌着でOK。蓋つきの缶に穴をひとつ。布を詰めて炭火で煙が出なくなるまで焼く。

ダッチオーブンでパンを焼く。
米粉と薄力粉で練った生地に、たっぷりとチーズ。

下火で10分、上火で五分。あとは火から遠ざけて様子を見る。
焦げない様に火から下ろして蒸らす。上出来！

しっとり、もちもち。おいしい！