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ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)
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ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)-レシピのメイン写真

ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)

ヨメからリクエスト
ヨメからリクエスト @cook_40375450

ZENBヌードルに麻婆豆腐をかけました子供でも食べれるよう甘口です味噌を豆板醤小1〜に変えれば辛口になります。
このレシピの生い立ち
ZENBヌードルと麻婆豆腐を組み合わせたら全部大豆で完成すると思い作りました
ゆで汁に大豆のうま味がたくさん入っているのでスープにしました。

ZENBヌードルに麻婆豆腐をかけました子供でも食べれるよう甘口です味噌を豆板醤小1〜に変えれば辛口になります。
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ZENBヌードルと麻婆豆腐を組み合わせたら全部大豆で完成すると思い作りました
ゆで汁に大豆のうま味がたくさん入っているのでスープにしました。

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ヨメからリクエスト @cook_40375450

ZENBヌードルに麻婆豆腐をかけました子供でも食べれるよう甘口です味噌を豆板醤小1〜に変えれば辛口になります。
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ZENBヌードルと麻婆豆腐を組み合わせたら全部大豆で完成すると思い作りました
ゆで汁に大豆のうま味がたくさん入っているのでスープにしました。

ZENBヌードルに麻婆豆腐をかけました子供でも食べれるよう甘口です味噌を豆板醤小1〜に変えれば辛口になります。
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材料

3人分
  • ZENBヌードル 3束
  • ひき肉 200g
  • 豆腐 2丁
  • 長ネギ(みじん切り) 1本分
  • ☆味噌 大2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆めんつゆ 大1
  • ☆ガラスープの素 大1
  • ☆醤油 小1
  • ☆水 150cc
  • ◎にんにく、しょうが(チューブ) 各少々
  • □とき卵 1個
  • □からスープの素 大1
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作り方

  1. 1

    ひき肉と◎を炒めます

    • ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)作り方1写真
  2. 2

    水分をきった豆腐を入れ☆を入れます

    • ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたら長ネギを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます

    • ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)作り方3写真
  4. 4

    ZENBヌードルを茹で
    ゆで汁はとっておく

    • ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)作り方4写真
  5. 5

    ゆで汁に□を入れ
    大豆のうま味たっぷりスープが完成

    • ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)作り方5写真
  6. 6

    麺の上に麻婆豆腐を盛り付けてお好みで山椒をかけて完成

    • ZENBヌードルで麻婆麺(甘口)作り方6写真

コツ・ポイント

ZENBヌードルは茹で上がったら
水で洗うとプリっとした食感になります。
子供でも食べれるよう甘口に
しています。

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ヨメからリクエスト
ヨメからリクエスト @cook_40375450
2023/01/31 09:56に公開
▷ヨメから料理のリクエストをもらい元飲食店で働いていたダンナが料理を作ります。忙しい毎日の中夕飯の準備やお弁当のおかず作りなど少しでも見ていただいた方のお手伝いになれれば嬉しいです。動画発進もしていますhttps://www.youtube.com/channel/UCSHdPSghw4Yq7dwNsxBGjEQ?sub_confirmation=1
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このレシピのキーワード

ヌードル ひき肉 にんにく 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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