無限キムチ炒飯
コクと旨味のあるパラパラ炒飯です。
名前の通り、おかわりしてしまうはずです!
このレシピの生い立ち
IHでもパラパラ炒飯が作りたくて。
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IHでもパラパラ炒飯が作りたくて。
ウインナーや豚肉を炒め、そこに卵を割り入れる。(目玉焼きになる前にすぐさま混ぜる。)
卵に完全に火が通る前にすぐに冷やご飯を入れて炒める。
②をフライパンの端に寄せてキムチを炒める。
③を混ぜ合わせて、ご飯に赤く色がついたら鶏ガラスープ粉末、塩胡椒をして炒める。
マヨネーズを加えてさらに炒める。
ごま油、醤油を加える。(醤油はフライパンの縁から注ぎ入れる!)
青ネギを散らせば完成!!
キムチを軽く炒めること、醤油はフライパンの縁から注ぎ入れることで旨味がUPします^ ^
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