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ふわっふわ 鶏えのきつくね
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ふわっふわ 鶏えのきつくね-レシピのメイン写真

ふわっふわ 鶏えのきつくね

kana25km
kana25km @cook_40305940

えのきを切る大きさで食感が変わってきます。
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材料

2人分
  • えのき 1袋
  • 鶏ひき肉 300g
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○塩こしょう 少々
  • ○酒 大さじ2
  • ○鶏がらスープの素 小さじ1
  • ○しょうが 適量
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 卵黄 お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきをみじん切りにする

  2. 2

    鶏ひき肉と①と○をボウルに入れてよくこねる

  3. 3

    ②を食べやすい大きさに平たく丸める

  4. 4

    油を引いたフライパンで火が通るまで焼く

  5. 5

    ◎を混ぜ合わせる

  6. 6

    ◎を入れて煮絡める

コツ・ポイント

半分はえのきなのでとってもヘルシー
しそと一緒に食べるとさっぱりとして香りも良いです。
卵黄に絡めて食べても美味しいです。

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kana25km
kana25km @cook_40305940
2023/01/28 14:24に公開

このレシピのキーワード

つくね えのき 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが 卵黄

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