私の覚え書きレシピですこのレシピの生い立ちこのレシピで枝豆ゴハンや栗ご飯を作るので、さつまいもでも試してみました。
さつまいもの皮の汚れをよく洗い落とし、食べやすい大きさのさいの目切りにする。
切ったさつまいもを10分程塩水につけてアクを抜き、ザルに入れ水気を切っておく。
研いだお米を炊飯器に入れ、炊飯器の目盛まで水を入れ、そこに白だしを入れ軽く混ぜる。
３の上に２のさつまいもを乗せて炊飯器スタート
炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり！
アクを抜く時塩水につけると、さつまいもに少し塩気が入ってさつまいもの甘みが引き立ちます。炊き上がったさつまいもは柔らかいので、優しく混ぜて下さい！
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