【簡単】出汁薫るあんかけ焼きそば【減塩】
減塩調理師さとる @cook_40368366
1人前塩分約1.9g！
本格的な和風あんかけ焼きそばです。
野菜もたっぷりとれて健康的な逸品です。
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばを食べたくなったので
【簡単】出汁薫るあんかけ焼きそば【減塩】
1人前塩分約1.9g！
本格的な和風あんかけ焼きそばです。
野菜もたっぷりとれて健康的な逸品です。
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばを食べたくなったので
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそば面を両面に焦げができるまで焼いておく
※後で温めるので早いタイミングで準備してもよい -
- 2
あんかけの具材を用意する
-
- 3
油を引き、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒める
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら白菜、木耳を入れ更に炒める
-
- 5
和風出汁、水を加えしっかりと溶かし混む
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- 6
シーフードミックス、豚肉を入れ火が通るまで煮込む
-
- 7
めんつゆ、オイスターソースを入れて味を整える
-
- 8
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えしっかりと混ぜ混む
※火を止めて入れることでダマになりにくくなる -
- 9
好みのとろみがついたらごま油を回しかけ、混ぜる
-
- 10
作っておいた焼き麺をレンジで2分加熱する
※レンジは600wで使用する -
- 11
麺の上に作った餡をかけて完成
-
コツ・ポイント
火を止めて片栗粉を混ぜることでダマになりにくく、きれいに仕上がります
つくれぽ
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