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発酵食品は最高！カリカリ豚キムチ丼
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発酵食品は最高！カリカリ豚キムチ丼-レシピのメイン写真

発酵食品は最高！カリカリ豚キムチ丼

tomo☆co
tomo☆co @cook_40385266

発酵食品は最高!!キムチとカリッとジューシな豚肉を合わせた、かんたん豚キムチ丼です！
このレシピの生い立ち
キムチの美味しさを引き立たせる豚キムチ丼を作りたくて！

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tomo☆co
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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • 唐揚げ粉 適量
  • 油 適量
  • ご飯 丼2杯分
  • 千切りキャベツ 2つかみ
  • キムチ 200g
  • 卵黄 2個分
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    豚こま肉を薄く広げ、唐揚げ粉をまぶし、170度の油でカリッと揚げる。

  2. 2

    ご飯の下に千切りキャベツを敷く。キムチと卵黄、小ねぎ、豚肉唐揚げを盛り付け完成です！

コツ・ポイント

唐揚げ粉は水で溶かすタイプを粉末のまま薄くまぶすことで、軽い仕上がりになりますよ。
少し低温でじっくり揚げるのがポイントです。

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tomo☆co
tomo☆co @cook_40385266
2023/01/28 22:16に公開

このレシピのキーワード

丼 豚キムチ キャベツ キムチ こねぎ 豚こま ご飯 卵黄

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