白菜は葉はざく切り、芯は千切りにします。
かにかまは半分に。

白菜をかために下ゆでし、一度水分を切ります。

お鍋にお水、チキンスープのもと、こしょうを入れ、あたためます。
味の目安は吸い物よりは濃いめです。

スープに白菜、かにかまを加えあたためる程度に煮ます。

水とき片栗粉、ごま油を回し入れ、あんかけ状態にします。

最後にごはんの上にあんかけをのせてできあがり。