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ゴーヤのきんぴら
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ゴーヤのきんぴら-レシピのメイン写真

ゴーヤのきんぴら

きさらぎ棗
きさらぎ棗 @cook_40097179

焼肉のたれを使った超カンタンなきんぴらです☆彡
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーや甘酢づけ以外のものを簡単に食べたかったので。

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焼肉のたれを使った超カンタンなきんぴらです☆彡
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ゴーヤチャンプルーや甘酢づけ以外のものを簡単に食べたかったので。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • エバラ焼肉のたれ・甘口 大さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り) 少々
  • かつお節 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを良く取って薄切りにし水に5分くらいさらす。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、赤唐辛子を入れて軽く炒める。

  3. 3

    水切りをしたゴーヤを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ゴーヤがしんなりしたら焼肉のたれを入れて強火にし、水気を飛ばすようにさらに炒める。

  5. 5

    皿に盛り、かつお節をふりかけて完成(^_-)-☆

コツ・ポイント

コツはとくにありませんが、強いていうならゴーヤの苦味をとるためによく水にさらすことくらいでしょうか?

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きさらぎ棗
きさらぎ棗 @cook_40097179
2020/10/15 12:18に公開
料理オンチなため、ゆる~く適当に料理を楽しんでます(>_<)ノ
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このレシピのキーワード

きんぴら ゴーヤ かつお節 トウガラシ

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