ハロウィンパーティーの蜘蛛の巣カレー
365ハロウィン @cook_40278201
グリーンが鮮やかな蜘蛛の巣のサグカレーです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用に作りました。美味しさ担当です。
ハロウィンパーティーの蜘蛛の巣カレー
グリーンが鮮やかな蜘蛛の巣のサグカレーです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用に作りました。美味しさ担当です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはザク切りにする
- 2
玉ねぎ、にんにく、しょうがを薄茶色になるまで炒める
- 3
トマトを加えてペーストになるまで炒める
- 4
スパイスと塩をいれて30秒ほど炒める
- 5
水カップ1を加えて沸騰させる
- 6
ほうれん草を茹でる。
たっぷりの湯を沸かし、重曹をいれてほうれん草を茹でる - 7
茹でたほうれん草をブレンダーでペーストにする
- 8
ほうれん草ペーストを5に加えて、塩で調整する
- 9
蜘蛛の巣を描くため生クリームは熱してとろみをつける。※冷えると描きづらい
- 10
生クリームで円を描く。蜘蛛の巣になるように楊枝で放射状に筋をつける
コツ・ポイント
生クリームはそのままだと滲んで線を描けなかったので、とろみがつくまで加熱しました。
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