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もずくのみそ汁☆給食メニュー
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もずくのみそ汁☆給食メニュー-レシピのメイン写真

もずくのみそ汁☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

お酢で食べるだけがもずくじゃない！もずくのみそ汁にチャレンジしてみてください☆

このレシピの生い立ち
ミネラルが豊富なもずくを子どもたちにおいしく食べてもらいたいと思い、お汁に入れました。

お酢で食べるだけがもずくじゃない！もずくのみそ汁にチャレンジしてみてください☆

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材料

4人分
  • もずく（5cmの長さ） 50g
  • 木綿豆腐（サイコロ切り） 120g
  • 玉ねぎ（薄切り） 100g
  • 人参（千切り） 50g
  • 油揚げ（短冊切り） 25g
  • 青ねぎ（小口切り） 15g
  • 中味噌 50g
  • 煮干し 10g
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    煮干しで出汁をとる。

  2. 2

    材料を切る。

  3. 3

    出汁に、人参、玉ねぎ、油揚げ、豆腐を入れて煮る。

  4. 4

    ある程度煮えたら、さっと洗ったもずくを入れて煮る。

  5. 5

    火を止めて味噌を溶かし入れる。

  6. 6

    中火にし、青ねぎを入れて少ししたら火を止めて完成。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2023/02/24 07:25に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

みそ汁 もずく にんじん 煮干 もめん豆腐 味噌 油揚げ 玉ねぎ 青ネギ

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