シーザーサラダ
まちゃごはん @cook_40017955
Caesar’s Placeホテルの元祖シーザーサラダのレシピを元にオイルの量を変えてあります。
このレシピの生い立ち
メキシコで食べたシーザーサラダがとても美味しく忘れられず、いつでも食べれればと思い作りました。
シーザーサラダ
Caesar’s Placeホテルの元祖シーザーサラダのレシピを元にオイルの量を変えてあります。
このレシピの生い立ち
メキシコで食べたシーザーサラダがとても美味しく忘れられず、いつでも食べれればと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロメインレタスはよく洗い、しっかりと水気を切って冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
ドレッシングの材料を全て入れハンドミキサーで混ぜます。
-
- 3
ハンドミキサーをお持ちで無い場合は、アンチョビ・ニンニク・パルメザンを粗みじん切りし残りの材料と混ぜて下さい。
- 4
少し食感が残る程度にするとより美味しいです。
-
- 5
大きめのボールのレタスを入れドレッシングで和え、お好みでクルトン、パルメザン、黒胡椒を振って完成です。
-
- 6
こちらのウスターソースを使うとより本格的になります。
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- 7
我が家では今回作った半量のドレッシングとロメインレタス1玉でした。お好みの量をかけて頂いてください。
コツ・ポイント
レタスはよく冷やしておくとパリパリした食感になります。
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