お年寄り絶賛シリーズ☆春キャベツ焼き☆
おみつこさん @cook_40095152
春キャベツ、豆腐、ひき肉、市販の粉を使い、お好み焼きを作りました。時短で焼くのにキャベツは、レンジでチンして冷しました☆
このレシピの生い立ち
春キャベツには、ビタミンCが豊富。風邪予防、疲労回復
肌荒れなどに効果。ビタミンK血流の凝固促進。薬の名前にも有る「キャベジン」と呼ばれビタミンＵを含んで居ます。ビタミンＵは十二指腸潰瘍等に対する予防や治療に高い効果が有るとされて居ます☆
お年寄り絶賛シリーズ☆春キャベツ焼き☆
春キャベツ、豆腐、ひき肉、市販の粉を使い、お好み焼きを作りました。時短で焼くのにキャベツは、レンジでチンして冷しました☆
このレシピの生い立ち
春キャベツには、ビタミンCが豊富。風邪予防、疲労回復
肌荒れなどに効果。ビタミンK血流の凝固促進。薬の名前にも有る「キャベジン」と呼ばれビタミンＵを含んで居ます。ビタミンＵは十二指腸潰瘍等に対する予防や治療に高い効果が有るとされて居ます☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切り、キャベツは半分にしてレンジでチン。切り分け、お好み焼き粉を解き、材料を加え混ぜます。
-
- 2
油を引いたフライパンに、具材を入れ焼きます。やや強火から、中火にして焼いて行きます。
-
- 3
片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片面を弱火で焼きます。
両面を焼いて、フライ返しで押し、生粉が出なければ焼き上がり☆ -
- 4
豆腐が入り、フンワリと出来上がりました。
ソース、ポン酢醤油、生姜醤油など、お好みの調味料を掛けて頂きました。完成☆ -
- 5
高齢者人気検索トップ1０位入り・211品目に成りましたm(_ _)m
いつもご覧頂き有難うございます。 -
コツ・ポイント
木綿豆腐を使いました。水切りは、パックの豆腐を押え、水が出るだけ押さえれば、OKです。
水で溶いたお好み焼き粉に、加え混ぜ合わせ、チンしたキャベツは冷めてから切り分け、粉に加えます。
チンした分、早く焼き上がります☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21268044
