タラの超最強味噌焼き

Name: タラの超最強味噌焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌 大さじ2; みりん 小さじ1と1/2; 酒 小さじ1と1/2; タラの切り身 1切れ

川村飯店 @cook_40372880

兄貴らしく砂糖は入れないオーソドックスな西京焼き。
このレシピの生い立ち
APEXの配信中に視聴者と相談して決めた至極の1品。グリルパンを新たに購入したので見せたかっただけというのは言わないでおこう。

タラの超最強味噌焼き

川村飯店 @cook_40372880

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材料

1人分

味噌大さじ2
みりん小さじ1と1/2
酒小さじ1と1/2
タラの切り身 1切れ

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作り方

1
味噌、みりん、酒をボウルで混ぜる。
2
ジップロックにタラの身と共に空気を抜いて浸け置きする。
3
弱火でじっくり焼く。
4

その後こいつの姿を見たものはいない。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いてふっくら仕上げたい。
ふっくら仕上げるのではなく、仕上げたい。

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つくれぽ

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川村飯店 @cook_40372880

2020/10/15 10:02に公開

名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f

このレシピのキーワード

味噌焼きたら切り身酒味噌

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