Aをアブラで温める。プチプチし出したら、ニンニク、生姜を入れ、香りを出す。玉ねぎを入れ、強火できつね色なるまで炒める。

Bのスパイスを入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。

生クリーム、ココナッツミルク、トマトペースト、ほうれん草を入れ、蓋をして10分程煮込む。

ブレンダーで、なめらかにする。

仕上げに、パクチー、フライドオニオン、チリパウダーをかけると美味しい。