お米はといで30分〜水につける。

コンソメと水を1.5合の線より少し少なめに調節して入れたら混ぜ合わせてから炊飯する。

ご飯が炊けたらさっくり混ぜておく。

玉ねぎはみじん切りにする。

鶏もも肉は1cm角に切る。

⚫の調味料を合わせておく。

フライパンに☆と鶏肉、玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れて味塩コショウする。

具材に火が通るまで強火で炒める。

弱火にしてから⚫の調味料を入れて具材と混ぜ合わせる。

炊きたてのご飯を入れて全体に馴染むように炒め合わせる。

1人分ずつチキンライスをお皿に盛り付けておく。

♢をボウルに入れて混ぜ合わせる。

別のフライパンにサラダ油をひいて強火で熱したら、卵液を流し入れる。

(20cmの小さめのフライパンを使用してます)

菜箸で大きく混ぜて半熟状にしてチキンライスの上にのせる。

⑥～⑧を同様に人数分作る。

お好みでケチャップをかけてパセリをふったら完成です♪

お弁当用の大きさ、もしくは小学生くらいのお子様用でしたら、オムライス4人分できます→

その場合は卵1個で作ってます♪