長いもは7mm幅の半月切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。

大きめの耐熱容器に長いも・しめじ・Aを入れ、ふんわりラップをかける。電子レンジ（500W）で6分加熱し、よく混ぜる。

グラタン皿に<2>を流し入れ、ベーコン・ピザ用チーズを散らす。

温めたトースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、お好みでパセリを散らす。