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長芋グラタン
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長芋グラタン-レシピのメイン写真

長芋グラタン

*あよ*
*あよ* @cook_40027350

家族がみんな大好き!長芋の量がいつも違うのでベスト分量を記録。子供がニコニコで食べてくれるから、ついつい作ってしまう
このレシピの生い立ち
母の味!母はホットプレートで焼いてくれてた。ホットプレートの場合は、薄めに伸ばして蓋をして蒸しあげるのですが、白だし減らして醤油を回しかけてもgood

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*あよ* @cook_40027350

家族がみんな大好き!長芋の量がいつも違うのでベスト分量を記録。子供がニコニコで食べてくれるから、ついつい作ってしまう
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母の味!母はホットプレートで焼いてくれてた。ホットプレートの場合は、薄めに伸ばして蓋をして蒸しあげるのですが、白だし減らして醤油を回しかけてもgood

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材料

4人分
  • 長芋 500g
  • 卵 4個
  • 白だし 大さじ4
  • マヨネーズ 適量
  • とけるチーズ 一掴み
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥いてすりおろす。

  2. 2

    卵を割入れ、白だしを入れてよく混ぜる

  3. 3

    グラタン皿に移し、マヨネーズ、とけるチーズをかける

  4. 4

    オーブンのグラタンモードで焼く。(大体180度で20分くらいかな…様子見ながら!)

  5. 5

    上がこんがり、全体が固まったら出来上がり!

コツ・ポイント

トッピングは、鰹節、もみのり、刻み葱がおすすめ!なくても美味しいよ!
白だしはすこし濃いめの味なので、薄味で良い場合は大さじ3がおすすめ!

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*あよ*
*あよ* @cook_40027350
2023/02/05 10:30に公開
22歳大学生で初めたクックパッド。気づけば30歳で結婚…そして4年経った今、34歳2児のママに(2018.8追記)家族に好評だったレシピ、我が家、旦那のお母さんのレシピを載せます。いつか子供が独立したら、このページを教えてあげたいなぁと思ってアップしています。
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このレシピのキーワード

卵 山芋 スライスチーズ

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