ほうれん草は、茹でて冷水にさらし、水気を絞り、程々に切る

長ネギは、みじん切りに。油でしっかり炒める。生姜とにんにくもみじん切りにして入れる。

小口切りにしたじゃがいもとニンジンを一緒に炒める

水を浸る半分くらい入れて、じゃがいもをしっかり箸が刺さるくらい茹でて、最後にほうれん草を入れ、コンソメを入れる

ブレンダーで、材料を細かくする。水分が足りない場合は様子を見て増やしながら細かくする

牛乳を入れて温め、塩で味を整える

完成