米粉コーティングで肉汁ジュワ～(^^)
★HanaHana★ @cook_40188626
焼いた直後の肉は美味しい。
でもお弁当の肉はちょっとパサつきが気になる。
コーティングして焼いたお弁当の肉は美味しい
このレシピの生い立ち
もともとは薄力粉や片栗粉で肉をコーティングして焼いていましたが、「米粉」に出会ってからは神の粉(^^)
美味しく、しかもグルテンフリーなので気兼ねなく使えて文句無し。
米粉コーティングで肉汁ジュワ～(^^)
焼いた直後の肉は美味しい。
でもお弁当の肉はちょっとパサつきが気になる。
コーティングして焼いたお弁当の肉は美味しい
このレシピの生い立ち
もともとは薄力粉や片栗粉で肉をコーティングして焼いていましたが、「米粉」に出会ってからは神の粉(^^)
美味しく、しかもグルテンフリーなので気兼ねなく使えて文句無し。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、豚ローススライスを使用しました。
豚肉、牛肉、鶏肉、どれも美味しいです。
以外と 肉無しのしめじだけでも美味しい - 2
ビニール袋に肉と焼肉のたれを入れてもみもみ。
冷蔵庫で30分以上漬け込んで下さい。 - 3
その間、玉ねぎを食べやすい大きにカットしておく。
- 4
漬け込んだ豚肉の袋に、
米粉を入れてフリフリして
まぶす。 - 5
フライパンを温め、油を入れ玉ねぎと豚肉を炒め全体に火が通れば、仕上げ用の焼肉のたれを回しいれ完成。
お好みで白ゴマを。
コツ・ポイント
合わせ調味料ではなく、焼肉のたれで十分美味しです。
焼肉のたれを30分以上 十分漬け込んでから 米粉をまぶして焼いて下さい。
普段お弁当に詰める時は、寝る前に漬け込んで冷蔵庫に。
翌朝 米粉をまぶして焼いてます(^^)
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