簡単ペンネアラビアータ
月下の旅猫 @cook_40308280
唐辛子の辛味をきかせた、トマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
アラビア風、ではなくイタリア語で「怒りん坊」唐辛子の辛さで顔が怒ったように赤くなるから、とのことです。
簡単ペンネアラビアータ
唐辛子の辛味をきかせた、トマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
アラビア風、ではなくイタリア語で「怒りん坊」唐辛子の辛さで顔が怒ったように赤くなるから、とのことです。
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- 1
マッシュルームを薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油と唐辛子を入れ、弱火にかけ、唐辛子のまわりに細かい泡が出るくらいまで加熱する。
- 3
トマトジュース・ケチャップ・ソフリット・マッシュルームを加え、好みの濃度まで煮込む。
-
- 4
ペンネを指定通りの時間で茹でる。
- 5
③の味を塩で整え、茹で上がったペンネを加えてあえる。
- 6
温めた皿に盛り付け、完成。
-
コツ・ポイント
生トマトも水煮缶もなかった為、トマトジュースとケチャップで作りました。
ソフリットはID21264806で紹介しているレシピで作成しています。
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