柿の甘さを生ハムのしょっぱさとクリームチーズが引き立ててくれます。

このレシピの生い立ち
柿をおつまみにするのにマスカルポーネを使ってました（ID:20977000)が無かったのでクリームチーズでなんとかなるかな～と試してみたら美味しかったので。