ピーマンの肉ずめ
初心者の私でも作れる簡単なピーマンの肉ずめのレシピです！
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを参考にしてつくってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
〇の材料をボールに入れ、粘りが出るまでこねる - 2
ピーマンは半分に切り種をとる
内側に片栗粉をまぶしておく - 3
ピーマンに肉を詰める
焼くと膨らむため詰めすぎ注意！ - 4
フライパンを火にかけ、油を薄く引く
温まったら弱火にして、ピーマン肉をか下にして並べる - 5
弱火のまま蓋をして、肉にいい焼き色がつくまで蒸し焼きにする
- 6
フライパンの余分な油を拭き取り、◎を全て入れる
- 7
蓋をせずに中火弱くらいでタレがブクブク煮詰まるまで煮る
- 8
(ピーマンが硬そうであれば、火を弱め蓋をしてある程度柔らかくなるまで煮る)
- 9
タレがよりブクブクになり、タレにツヤが出てきたら完成です！
コツ・ポイント
最初にピーマンの内側に片栗粉をまぶすこと！
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その他のレシピ
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