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豚肉と野菜の中華炒め、卵の澄まし汁
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豚肉と野菜の中華炒め、卵の澄まし汁-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の中華炒め、卵の澄まし汁

クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが絶品ですよ！
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この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高です！

今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが絶品ですよ！
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豚肉と野菜の中華炒め、卵の澄まし汁

クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえるのが絶品ですよ！
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材料

2人分
  • 豚細切れ肉 2包み分
  • 人参 1本
  • 玉葱(※豚肉と野菜の中華炒め使用) 1個
  • キャベツ お好みの枚数
  • キャノーラ油(サラダ油) 適量
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 塩(※豚肉と野菜の中華炒め使用) 適量
  • 胡椒 適量
  • 料理酒 適量
  • 醤油(※豚肉と野菜の中華炒め使用) 適量
  • 刻み葱 適量
  • 玉葱 1玉
  • 卵 1個
  • 水 適量
  • 出汁の素 適量
  • 塩(※卵の澄まし汁使用) 適量
  • 味醂 適量
  • 醤油(※卵の澄まし汁使用) 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油をフライパンに敷いて温め、豚細切れ肉、人参、玉葱、キャベツを切り、フライパンに入れて炒める

  2. 2

    更にフライパンに鶏ガラスープの素、塩、胡椒、料理酒、醤油を入れて炒めて「豚肉と野菜の中華炒め」を作る

  3. 3

    水を小鍋に入れて温め、刻み葱、玉葱を切り、卵は溶き混ぜておき、小鍋に入れる

  4. 4

    更に小鍋に出汁の素、塩、味醂、醤油、胡麻油を入れて「卵の澄まし汁」を作る

  5. 5

    それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976
2023/01/31 10:26に公開

このレシピのキーワード

すまし汁 炒めもの ねぎ 豚肉 にんじん キャベツ 卵 酒 豚こま 玉ねぎ

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