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イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース
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イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース-レシピのメイン写真

イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

イタリアンレストランで、バイトをしているときにシェフにこっそり教わった隠し味をいれています。
絶品です！
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで、バイトをしていた15年前から研究を、重ねてたどり着いた自信の味です！

イタリアンレストランで、バイトをしているときにシェフにこっそり教わった隠し味をいれています。
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イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

イタリアンレストランで、バイトをしているときにシェフにこっそり教わった隠し味をいれています。
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材料

4～5人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 2かけ
  • ホールトマト 2缶
  • A
  • 昆布茶 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ11/2
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたにんにくをいれて、熱する

    • イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース作り方1写真
  2. 2

    つぶしたホールトマトをいれ、10分中火で煮る。

    • イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース作り方2写真
  3. 3

    Aの調味料をいれ、さらに20分
    弱めの中火で煮る。

  4. 4

    写真くらい(鍋底が見えて、焦げ付く寸前)まで、煮たら、粉チーズをまぜてできあがり！

    • イタリアンシェフ秘伝！絶品トマトソース作り方4写真
  5. 5

    できあがったソースはジップロックなどにいれて、冷凍保存1カ月していただけます。

コツ・ポイント

しっかりと煮詰めてトマトの酸味をとばすこと。ツナ缶や昆布茶がポイント！

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こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
2020/10/18 01:34に公開
スーパーでレシピを考える仕事をしています！三姉妹のママです。みなさん、つくれぽありがとうございます！いつも楽しく拝見させていただいてます(*´∇｀)
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このレシピのキーワード

こぶ茶 トマト缶 はちみつ にんにく

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