《ヴィーガン》揚げない皮付きポテトフライ
ス〜さん @cook_40306406
簡単調理で揚げていないのでヘルシーなポテトフライです♪ダイエット中にどうしても食べたい時や添え野菜や副菜、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
皮付ポテトフライが食べたい！と思いたったらすぐできてヘルシーに仕上げたかったから。
《ヴィーガン》揚げない皮付きポテトフライ
簡単調理で揚げていないのでヘルシーなポテトフライです♪ダイエット中にどうしても食べたい時や添え野菜や副菜、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
皮付ポテトフライが食べたい！と思いたったらすぐできてヘルシーに仕上げたかったから。
作り方
- 1
じゃがいもをくし切りにする
- 2
水につけてアク抜きしたら
耐熱皿に並べる -
- 3
ラップをかけてお箸か竹串で穴をあける
-
- 4
電子レンジの下に割り箸を2本置きその上に載せる。（熱を入れやすくする為）
600Wで5分加熱する -
- 5
レンジから取り出し、じゃがいもを竹串で刺してスッと通ったら全体に塩をまぶす
-
- 6
フライパンに油を引きじゃがいもを置く
※じゃがいもの片面に油がきちんと付くよう軽くフライパンの表面をなでるような感じ -
- 7
焼き目がついたらお皿に盛り付ける
-
- 8
お好みでドライパセリやバジルを振る。
塩気が足りない場合は追加で塩をふって下さい。 -
コツ・ポイント
ポテトに合わせるものは粒マスタードやケチャップやマヨネーズ、ケチャップ＋マヨネーズのオーロラソースも合います♡
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