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揚巻ゆば煮
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揚巻ゆば煮-レシピのメイン写真

揚巻ゆば煮

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

日光に行った時必ず買ってくる冷凍の揚巻ゆばです✨
覚え書きとして記録しました。
うす味で、ゆば本来の味を楽しみます。

日光に行った時必ず買ってくる冷凍の揚巻ゆばです✨
覚え書きとして記録しました。
うす味で、ゆば本来の味を楽しみます。

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揚巻ゆば煮

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

日光に行った時必ず買ってくる冷凍の揚巻ゆばです✨
覚え書きとして記録しました。
うす味で、ゆば本来の味を楽しみます。

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材料

20個分
  • 揚巻ゆば 20個
  • 醤油 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 小さじ 1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 小さじ 1
  • 濃いめのだし汁 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に並べて入れ、ゆばがかくれるくらいの水を入れます。

    • 揚巻ゆば煮作り方1写真
  2. 2

    (油抜き)クッキングシートで落し蓋を作り、弱火で15分位煮ます。

    • 揚巻ゆば煮作り方2写真
    • 揚巻ゆば煮作り方2写真
  3. 3

    鍋を流しに置いてお皿で蓋をして油水を捨てたら水を静かに入れて5分位水を流します。皿で蓋をして、水を切ります。

    • 揚巻ゆば煮作り方3写真
    • 揚巻ゆば煮作り方3写真
    • 揚巻ゆば煮作り方3写真
  4. 4

    だし汁、調味料を全部入れ、弱火で20分位、落し蓋をして煮れば出来上がり。

    • 揚巻ゆば煮作り方4写真
    • 揚巻ゆば煮作り方4写真
    • 揚巻ゆば煮作り方4写真
  5. 5

    (お徳用の袋を見つけたらラッキー)いつもあるとは限りませんが、製造しているお店で買うことが出来ます。

    • 揚巻ゆば煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮物は冷める時に味が入るので、冷めたらもう一度味を見て調味料を足して下さい。

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さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
2025/07/15 07:06に公開
東京
お安く手作り甘さ控えめタンパク質しっかり材料無駄なく使うを心がけて調理しています。
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このレシピのキーワード

煮物 ゆば 酒

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