鍋にごま油を熱し、キムチを入れて炒める（汁も入れる）

1に豚バラ肉、にんにくすりおろしを入れて炒め、火が通ったら砂糖と醤油、コチュジャン、ひたひたくらいの水を入れて煮立たせる

肉に火が通ったら、唐辛子粉を入れて軽く混ぜ、斜め切りにしたネギと、お好みでニラや豆腐を加えてひと煮立ちしたら出来上がり。

唐辛子粉は日本のものは辛いので注意！韓国のは色はキレイで真っ赤ですが、甘口な物もあり子供でも食べられます。※辛い物もあり

キムチも韓国産のあまり辛くないものを。辛いものを使えば辛くなります。

辛さがほしい場合、韓国では青唐辛子を入れて辛みをつけるようです。

キムチは酸味がある方が美味しくできます。少し常温におくと発酵が進むので、事前に確認しておきましょう。