じゃがいもは皮をむいて、3等分から4等分に切る。豚バラ肉は4センチ長さに切る。

鍋に☆を全て入れ煮立て、豚バラ肉をさっと煮て取り出す。

肉を取り出した鍋にじゃがいもを入れ蓋をして弱火でやわらかくなるまで煮る。

肉を戻し入れ、しょうがの千切りも入れてさらに5〜10分程煮て味をなじませる。

お皿に盛り、ネギ小口切りを乗せて出来上がり。