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しょうがたっぷり肉じゃが
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しょうがたっぷり肉じゃが-レシピのメイン写真

しょうがたっぷり肉じゃが

こきま☆
こきま☆ @cook_40372941

しょうがたっぷりで身体も温まるこれからの季節ぴったりの肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
しょうが大好き主人の為のレシピです。こんな美味しい肉じゃがはじめて食べた!の言葉をいただきました♡

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こきま☆
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材料

4人分
  • 豚バラ肉薄切り 200g
  • じゃがいも 大3〜4個
  • しょうがのせんぎり 2片分
  • ☆砂糖(我が家は三温糖) 大さじ3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆水 1カップ強
  • 万能ネギ小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、3等分から4等分に切る。豚バラ肉は4センチ長さに切る。

  2. 2

    鍋に☆を全て入れ煮立て、豚バラ肉をさっと煮て取り出す。

  3. 3

    肉を取り出した鍋にじゃがいもを入れ蓋をして弱火でやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    肉を戻し入れ、しょうがの千切りも入れてさらに5〜10分程煮て味をなじませる。

  5. 5

    お皿に盛り、ネギ小口切りを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

しょうがの量はお好みで。我が家はたっぷりたっぷり入れます。
午前中作って夜食べる等、作り置きの場合は味が染み込むので調味料を少なくして調整して下さい。

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こきま☆
こきま☆ @cook_40372941
2020/10/21 10:28に公開

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